結わえるの寝かせ玄米4種ミックスお昼の一膳を、 もちもちの楽しみに。

お昼ご飯は、あるもので。
でも、ご飯そのものを楽しめたら。

温かい玄米をひと口。噛むともちもちとして、お米の甘みがじわっと感じられる。結わえるの「寝かせ玄米4種ミックス」は、そんな一膳を電子レンジで用意できるごはんパックです。

家族は白米が好きだけれど、自分は玄米も食べたい。炊飯器いっぱいに炊くほどではないけれど、お昼のご飯を少し変えたい。一人分だけ温められるから、食卓全体を変えずに、自分の好きなご飯を選べます。

まずは小豆、黒米、もち麦、十五穀が入った6食セットから。毎日同じ味を食べるより、おかずと気分に合わせて選ぶところから始めてみませんか。

今日は、どの玄米にしよう。

寝かせ玄米4種ミックス・160g×6食

2,020円（税込・送料別）

小豆2食、黒米2食、もち麦1食、十五穀1食。通常の一回購入です。送料600円、沖縄は1,441円。通常送料を含む合計は2,620円、沖縄は3,461円です。7,000円以上の注文は送料無料。2026年10月31日確認。

公式ストアで「寝かせ玄米4種ミックス6個」を選ぶ

寝かせ玄米4種類の味の違い

玄米というと、ぱらっとした硬めのご飯を思い浮かべるかもしれません。結わえるの寝かせ玄米は、粘りのあるもちもちした食感が特徴。そこへ小豆や雑穀の食感が加わります。

ご飯をほぐし、おかずを口にする前に少しだけそのままで。米の甘みを確かめてから、焼き魚や味噌汁、いつものおかずと合わせると、一膳の中に違った楽しみが生まれます。

豆のほっくり感を楽しむなら小豆、粒の食感を変えてみたいなら黒米やもち麦。いろいろな雑穀を一度に味わいたい日には十五穀が候補です。4種類を同じおかずと合わせてみると、次に選びたい味を探しやすくなります。

小豆には北海道十勝産、黒米・もち麦・十五穀には国産の素材を使用。玄米も国産です。色だけでなく、混ざっている粒と豆を見ながら食べると、自分が好きな一膳が見つけやすくなります。

小豆は、豆を噛む楽しみまで

赤飯のようなもちもちしたご飯が好きなら、まず小豆から食べてみたくなります。北海道十勝産の小豆を合わせたブレンドで、ご飯の粘りの中に、豆を噛む感触があります。甘く煮た豆を混ぜたご飯ではなく、原材料は玄米・小豆・食塩。おかずと合わせて食べる一膳です。

一回目はご飯だけを少し味わい、二回目は味噌汁や焼き魚と。小豆は2食入るので、一度食べただけで好みを決めず、違う献立でも試せます。豆があるご飯の食べごたえを、いつもの白米と比べてみるのもよさそうです。

黒米ともち麦は、粒を噛む好みで

黒米は赤紫色が印象的で、食卓の見た目も変わるブレンド。色を楽しみながら、粒の食感とご飯の味わいを確かめたい人に向きます。黒米も2食入りなので、一つはそのまま、もう一つは好きなおかずに合わせて楽しめます。

もち麦は、玄米のもちもち感にぷちぷちした歯ごたえが加わります。ご飯を軽く流し込むように食べるより、噛む食感そのものを楽しみたい日に。どちらも粒感がありますが、食べ比べれば、自分が繰り返し食べたいのはどちらかを考える材料になります。

十五穀は、一膳の中の穀物を見つける

十五穀には、丸麦やもち麦など、国産の雑穀が組み合わされています。白米に何か一種類を足したものとは違い、いろいろな粒を一緒に味わえるブレンドです。

茶碗にほぐすと、色や形の違いにも目が向きます。いつもはおかずが主役でも、この一膳なら、ご飯そのものに興味がわく。細かな穀物の名前を覚える必要はなく、噛んだときの粒感や、混ざり合う味が好みかどうかで楽しめます。

四つを最初から順位づけするより、「豆が食べたい日は小豆」「今日は粒の違いを楽しみたい」と選べると、6食を食べ終えるころに自分の好みが見えてきます。

数日待つおいしさを、一食分のパックへ

もともとの寝かせ玄米は、圧力鍋で炊いた玄米を数日寝かせて作るものです。家庭で用意するなら、炊くための道具だけでなく、食べるまでの時間や保温の段取りも必要になります。

結わえるのごはんパックは、その食感を手軽に楽しめるよう作られた商品。特殊な圧力釜で炊き、さらに高温高圧調理を行って、蔵前の本店で提供する寝かせ玄米を再現する方法を採っています。パックに詰めてから数日寝かせている、という意味ではありません。

玄米の定食から、家で食べる一膳へ

結わえるは2009年に創業し、同じ年に蔵前で、昼は玄米定食、夜はお酒も楽しめる店を開きました。オフィス向けの弁当やキッチンカーの販売も経て、2014年に寝かせ玄米のレトルトパックの製造販売を始めています。

お米の袋を売るだけでなく、食事として食べてもらうところから、持ち帰る弁当へ、さらに家で温める一食へ。歩みをたどると、この商品が「自分で玄米を炊ける人」だけに向けたものではないことが分かります。

玄米を一度食べてみたい。でも、そのためだけに炊飯の仕方を変えたり、家族のご飯を全部替えたりするのは大変。そうした日々の都合と、もちもちしたご飯を食べたい気持ちを、一食分のパックでつないでいます。

茨城県稲敷市の工場で作る、常温のご飯

製造を担うのは、茨城県稲敷市にある自社の寝かせ玄米ファクトリーです。特殊な圧力釜での炊飯に加え、高温高圧でのレトルト処理を行い、常温で保存できるパックに仕上げています。

商品ページの原材料を見ると、小豆ブレンドは玄米・小豆・食塩、黒米ブレンドは玄米・黒米・食塩。もち麦も玄米にもち麦と食塩を合わせた構成です。工場の紹介によると、保存料を使わず、高温高圧での処理によって保存性を持たせています。

原材料の組み合わせと、炊飯・加工の工夫。その両方で仕上げたご飯を、食べるときには電子レンジで温める。短い加熱で一膳を用意できるのは、作る側が先に工程を引き受けているからです。

冷凍庫には普段の食材が入っていて、これ以上増やしにくい。炊飯器は家族の白米に使っている。そんな家でも、常温のごはんパックなら置く場所を分けられます。食べたいときに一つ選べる便利さが、この製法から生まれています。

購入者の声から分かる、食感と使い方

在宅の日に、残っているおかずと温かいご飯を。忙しい日の夕食なら、カレーに合わせて。もちもちしたご飯をよく噛む食事は、味を楽しみながらひと息つく時間にもなります。

公式の購入者レビューにも、家族は白米を好むため、自宅で仕事をする日の昼食だけ玄米にしたという声がありました。おかずに合わせて4種類から選んでいるそうです。

6食を購入した方は食感を「もち米を食べてるみたい」と表現。継続コースの購入者には、当初の理由から変わり、今は手軽さとおいしさで選んでいるという声もあります。自分の暮らしで使う場面を考える材料になります。

一方、さらっと軽い白米の食感が好きなら、この粘りの強さは好みが分かれるところ。毎日置き換えると決めず、まず6食で味と食感を確かめるのがおすすめです。

焼き魚の日も、カレーの日も。いつもの献立で試す

最初の一食は、いつものおかずに合わせられます。前日の煮物や、冷蔵庫にある副菜に、温めたパックを一つ。ご飯を新しく選んだだけで、いつものお昼を少し違った気持ちで食べられます。

味噌汁と焼き魚を合わせる日は、ご飯を先にひと口食べてから、おかずへ。もちもちしたご飯の甘みと、塩気のあるおかずを交互に楽しむ提案です。小豆や雑穀の食感があるので、ご飯も一品として味わいやすくなります。

カレーに合わせる食べ方も公式が紹介しています。まずは普段のカレーに添え、ルーをかけていない部分を少し残してみてください。ご飯だけで食べるときと、ルーと一緒に食べるときで、どちらが好みかを試せます。玄米だから和食だけ、と決める必要はありません。

家族のご飯と、自分のご飯を分けられる

家族は白米、自分はときどき玄米。同じおかずを並べながら、ご飯だけを別にできることは、日常で使ううえで大きな利点です。家族全員に新しい食べ方を勧めなくても、自分の分だけ試せます。

二人で暮らしているなら、同じ日に違うブレンドを選んでも構いません。相手は小豆、自分は黒米。炊飯器で一種類をまとめて炊く場合とは違い、その場で一人ずつ選べます。

在宅勤務のお昼にも、一食単位は使いやすい量です。仕事をしながら炊き上がりを待つ必要がなく、食べると決めたときに温められます。忙しさのために食事を済ませるだけの日にも、ご飯を選ぶ小さな楽しみを残せます。

6食で、自分の好きな組み合わせを探す

1パックは160g。6食セットなら、一人のお昼に6回、二人なら3回分のご飯になります。おかずは含まれませんが、一食あたりの商品代は約337円、通常送料込みなら約437円です。玄米を別に炊く手間をかけずに楽しめます。

価格を考えるときは、自宅で米から炊くご飯と同じ役割なのかを分けてみてください。毎日何人分も用意する主食として選ぶなら、商品代に送料を加えた費用が合うかを考える必要があります。一方、少量だけ別に炊きたい人にとっては、4種類を用意し、炊飯や保存の手間も引き受けた一食の価格です。

6食の内訳は、小豆と黒米が2食ずつ、もち麦と十五穀が1食ずつ。同じ味を一度ずつで終えず、二度目に違う食べ方を試せるブレンドも入っています。気に入る味がまだ分からない段階で、大きな単一ブレンドの箱を選ばずに済みます。

初めての食べ比べ向けの商品ですが、公式では過去に注文した人も購入できると案内しています。食べてみて好きな味が見つかったら、次に必要な量を考えれば十分です。

ご飯を炊く日と、パックを使う日を分ける

休日に時間があり、自分で玄米を炊くことを楽しめるなら、それもよい食べ方です。パックのよさは、毎回その準備をしなくても好きなご飯を食べられること。炊飯を全部置き換える必要はなく、忙しい昼や、一人だけ違うご飯にしたい日に使えます。

6食を一週間で食べ切ると決めるより、まず「次の在宅勤務の日に一つ」と考えても構いません。常温で置けるので、冷凍ご飯の在庫とは別に用意しておけます。ご飯を炊き忘れたときのためだけでなく、食べたいから選ぶ一食として持っておくと、使う場面が広がります。

寝かせ玄米パックの温め方と保存期間

フィルムを点線まではがし、電子レンジで500Wなら1分40秒、600Wなら1分20秒。温めたら軽くほぐして茶碗によそいます。パックのまま食べられる気軽さもありますが、いつもの茶碗に移すと、おかずとゆっくり味わいやすくなります。

湯煎ならフィルムをはがさず、表面を上にして十分なお湯で15分以上。鍋のふたはしません。

常温保存ができ、6食セットは注文時から約6か月以上の賞味期限を案内しています。冷凍庫を空けずに置けるので、次の在宅勤務や、ひとりで食べる日のために用意しておけます。

おかずを増やす代わりに、ご飯を選ぶ。まずは一膳、気になる色のパックから。

献立に変化をつけたい日には、玄米によくあうカレー5種セットも。だしの甘口からレンコン入りの辛口まで、具材と辛さを選んで玄米と合わせられます。カレーのセットにはご飯は含まれません。