休日の夕食に、自分で焼くハンバーグ家で味わう焼きたて

休日の夕食には、家で焼いたハンバーグをゆっくり味わいたい。たねを作る手間を省きたいなら、成形済みの冷凍ハンバーグを取り寄せてみませんか。国産牛と豚の合挽き、松阪牛、伊萬里牛、近江牛で包んだ一品から、好みと予算に合うものを選べます。

肉の種類と、1箱の予算で選ぶ

食卓に取り入れやすい価格の合挽きなら廣岡精肉店、松阪牛を味わいたいならやまとがおすすめです。伊萬里牛は120gの5個入り。薄切り肉で包んだ食感と2種のソースを楽しむなら、カネ吉山本をどうぞ。

下の表は、各セットを東京都へ1箱取り寄せる場合です。商品代だけでなく、送料を含む支払い額で比べてみてください。

表は横にスクロールして読めます。すべて税込。任意の有料包装や支払い手数料は含みません。

送料は地域で変わります。廣岡は通常770〜1,914円で、1配送先8,640円以上は無料。伊萬里牛は通常1,000〜2,840円で、1配送先10,800円以上は無料です。伊萬里牛の送料は東京都と茨城県などでも異なります。カネ吉は北海道・沖縄への送料が2,100円になります。

廣岡の4個入りは、確認時点で「現在製造中、出荷までお時間いただきます」との表示がありました。食べる日が決まっている場合は、注文前に発送予定を確かめてください。

手頃な合挽きなら、廣岡精肉店の4個入り

ご飯に合わせるハンバーグを、予算を抑えて取り寄せたい人には廣岡精肉店。国産牛と国産豚を合わせた、1個140gの手ごねハンバーグです。

牛の旨みに豚のやさしい口当たりを合わせ、特製の牛すじスープでコクを加えているのが特徴です。やわらかなハンバーグを、ご飯のおかずに楽しみたい人に向いています。

4個入りなので、例えば二人の夕食なら2回に分けて焼く使い方もできます。写真のように目玉焼きをのせたり、好みの野菜を添えたりしても。ハンバーグのたねをこねずに、焼くところから始められます。

冷蔵庫で8〜12時間解凍し、フライパンで両面に焼き色を付けます。その後、水か料理酒を加え、蓋をして7〜12分蒸し焼きにするのが公式の案内です。詳しいレシピも同梱されます。現在の出荷待ちを確認し、日程に余裕を持って取り寄せたい4個入りです。

松阪牛の味を、まずはソースなしで

肉そのものを味わうハンバーグを選びたいなら、やまとの「松阪牛ハンバーグ4個セット」を。使う肉は松阪牛100％で、玉ねぎや牛乳、卵、パン粉などを合わせています。

販売元が勧めるのは、焼き上がりをまずソースなしで食べ、松阪牛の旨みを楽しむ食べ方です。普段はソースをたっぷりかける人も、最初の一口はそのまま味わってみては。好みでポン酢などを用意する食べ方も紹介されています。

1個は約120g。個別の真空包装なので、食べる個数を選んで準備できます。二人なら2個ずつ、別の日の夕食に分けるのも一案です。焼き方とソースの作り方を載せたレシピが付くので、届いた案内に沿って仕上げましょう。

「せっかくなら松阪牛のハンバーグを食べたい」という日に選びたいセットです。通常包装で自宅用に注文でき、ギフト包装や桐箱は有料の選択肢になっています。

1個ずつ使うなら、伊萬里牛の120g×5個

家族の夕食にも、一人分ずつ焼くストックにも使いたいなら、松尾勝馬牧場の伊萬里牛ハンバーグ。120gが5個、一つずつ真空包装されています。

自社牧場で育てた伊萬里牛を使い、加工から販売まで手がける店のハンバーグです。使用肉は伊萬里牛100％。玉ねぎやパン粉、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、ナツメグなどを合わせ、手で成形しています。

販売元は、ふっくらした食感と、牛肉の旨み、炒め玉ねぎの甘みを紹介しています。シンプルな味付けのハンバーグが好きな人におすすめです。まずはそのまま味わい、好みで塩やわさびを添える食べ方も案内されています。

食べる分は前日に冷蔵庫へ移して解凍します。ソースをかけて食べたい場合は別に用意を。大根おろしと大葉、ポン酢を添えるのも販売元の提案です。

近江牛で包んだ一品を、2種のソースで

休日の夕食の主役にしたいなら、カネ吉山本の「近江牛包みハンバーグ」。近江牛のバラ肉を、ハンバーグの中にも外にも使う一品です。

手切りした近江牛のバラ肉と黒毛和牛の挽肉を合わせて成形し、さらに近江牛のバラ薄切りを一枚巻いています。薄切り肉の食感と旨みも一緒に楽しめます。

今回は2種のソースが付く4個入りを選びました。和風ポン酢で食べる日と、デミグラスで食べる日に分ける楽しみ方もできます。ソースを一から作らずに、好みの味で焼きたてを食べたい人に向いています。

解凍は冷蔵庫でおよそ8時間。包んだ肉のつなぎ目を下にして焼き始め、両面に焼き色を付けたら、水を加えて蓋をし、弱火で15分蒸し焼きにします。包みがほどけないよう、公式の手順に沿って焼きましょう。

デミグラスソースは、ハンバーグを皿に移した後のフライパンで温めます。和風ポン酢は温めず、そのままかけて完成。パンやご飯、付け合わせを用意して、ゆっくり食べる夕食にどうぞ。

付属のデミグラスソースには、はちみつが含まれています。1歳未満の乳児には与えないでください。

食べる前に、冷蔵庫で解凍する時間を

夕食に焼くなら、廣岡やカネ吉は朝から冷蔵庫で解凍しておきましょう。廣岡は8〜12時間、カネ吉は約8時間の冷蔵解凍が目安です。伊萬里牛は前日に冷蔵庫へ移す案内で、やまとは同梱レシピを確認して準備してください。

焼き始める前に、ご飯や付け合わせも用意しておくと、できたてをすぐ食卓に出せます。焼く時間は商品によって違うため、それぞれの案内に沿って中まで十分に火を通しましょう。

薄切り肉で包んだハンバーグと2種のソースを楽しみたいなら、カネ吉山本の4個入りがおすすめです。食べたい日の朝から冷蔵庫で解凍しておき、休日の夕食に焼いてみませんか。

焼く工程を省きたい日には、温めるだけ・切るだけの牛肉料理4選も紹介しています。

注文前に確認すること

• 廣岡は−15℃以下で冷凍保存し、期限は発送日を含めて30日。やまとは冷凍でおよそ1か月、解凍した当日になるべく早く食べます。伊萬里牛は−18℃以下で発送日より30日です。
• カネ吉は−18℃以下で冷凍保存。ハンバーグとソースそれぞれの期限は、届いた商品の表示で確認してください。電子レンジや湯煎での解凍は避ける案内です。
• 廣岡のアレルゲン表記は牛肉・豚肉・卵・小麦。やまとは牛乳・卵・パン粉を使っています。伊萬里牛もパン粉を使用。カネ吉はハンバーグに小麦・卵を使い、ソースには乳成分・大豆・牛肉・りんごなども含まれます。アレルギーがある場合は、注文前に現行の商品表示を確認してください。
• 廣岡の製造待ちを含め、発送予定と受け取れる日を注文前に確認しましょう。やまとは日付指定がない場合、5日以内の発送と案内されています。銀行振込は入金確認後の発送です。
• 自宅用に紹介しています。贈る場合ののし・包装は各店の注文欄で確認を。やまとのギフト包装や桐箱は別料金です。